Souvenirs, traditions... Noëls d'ailleurs / En Nouvelle-Zélande, on mange de la Pavlova

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En Nouvelle-Zélande, exit les fêtes passées près de la cheminée tournant à plein régime. « Lorsque c’est l’hiver en France, la saison estivale bat son plein chez nous » explique Kimberley, 24 ans, originaire de Waikato, assistante linguistique. « Les familles se réunissent ainsi en plein air, au milieu d’un barbecue géant où l’on y trouve des viandes rôties en tous genres. Nous buvons quelques bières ainsi qu’un peu de champagne. »

Et de préciser qu’à la fin, on déguste la spécialité des “Kiwis” par excellence : la Pavlova. « C’est un dessert à base de meringue agrémentée de crème fouettée et recouverte de fruits (en général des fraises, parfois des kiwis). » Les festivités se déroulent ensuite autour d’activités sportives diverses (cricket, frisbee et autres) et un détour par la mer. « C’est un peu particulier mais nous ne fêtons pas le réveillon. Nous nous retrouvons simplement le jour du Noël afin de passer du bon temps en famille » conclut Kimberley.

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par Brian Marin le 24/12/2012 à 10:00

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