Gastronomie Cuizine sur mezure

Routinier de la fourchette, adepte des mêmes petits plats encore et toujours, toi qui entre dans Ze Bistro, abandonne toutes certitudes ! Pour preuve, la carte du restaurant change toutes les semaines. Et quand on demande la raison de cette particularité à Olivier Scola, le chef, formé dans les plus grands restaurants français, voici sa réponse : “Nous n’avons pas vraiment de spécialité. J’achète mes produits sur le marché, donc selon la disponibilité et les saisons. Ensuite, je fais ma carte.” Produits de la mer, gibiers, plats régionaux, inspirations des cuisines du monde, voici ce que vous trouverez dans vos assiettes. Vous avez aussi la possibilité d’appeler M. Scola et de lui commander le plat de vos désirs, dans la mesure du possible bien sûr. Et malgré le prestige du chef, les prix restent abordables : de 19,5 à 30€ pour les menus, avec bouteille de vin à partir de 12€. Ze Bistro, rue de la Couronne, est donc notre découverte de la semaine. Soyez sûrs que chaleur, proximité et produits frais seront les maîtres mots de votre repas.